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Cargando...Palomitas, pop corn, pochoclos, roscas, roses, rosas, flores, pajaretas, cotufas, bufes, pipocas, poporopo; todos hablamos el idioma de las palomitas.
Dulces o saladas, ya sea para acompañar una peli o partido, para alguna reunión entre amigos o simplemente porque apetece; las palomitas siempre serán bienvenidas.
Hacerlas en la olla da pereza y no es tan sencillo; pero no a todos nos gustan el sabor de las que se hacen en el microondas, por más simple que sea su preparado. Por eso, los expertos han investigado algunas de las máquinas para hacer palomitas en casa, también conocidas como palomiteros. Si bien han elegido como favorita la Great Northern, también nos dan otras opciones que incluso por su diseño, a más de uno pondrán nostálgicos.
Última actualización el 2021-10-13 at 02:06 / Enlaces de afiliados / Imágenes de la API para Afiliados
¿Por qué?
Si ya hemos agotado todos los recursos para entretener a los niños y no sabemos qué hacer, poner en funcionamiento una máquina de palomitas puede ser una muy buena opción. Es un plan completo, desde preparar las palomitas, que suele resultarles muy entretenido, hasta disfrutarlas con su película favorita, esa que seguro ya hemos visto más de una vez.
Verlas hacer es muy divertido, casi hipnótico; pero el aroma a maíz o mantequilla de las palomitas recién hechas, nos predispone a pasar un buen rato.
Generalmente, las palomitas están asociadas a tardes de película; pero también suelen ser una alternativa como snack saludable para los pequeños en los cumpleaños, tardes de partido de fútbol por tv, o incluso un buen acompañamiento para las cañas en las fiestas ¿o acaso no acompañarías una buena cerveza negra con ellas?
Son muy monas, para los que somos amantes de lo vintage tener una de éstas en la cocina es un disfrute para los ojos.
Otros aspectos a tener en cuenta
La capacidad de producción, siempre nos lleva a la misma pregunta: ¿con que frecuencia y para cuantas personas, vamos a preparar palomitas? Si tienen poca capacidad debemos respetarla, puesto que en el afán de querer obtener más palomitas lo único que lograremos es que la máquina se rebase y se estropee, o que queden muchos granos de maíz sin explotar.
La potencia de la máquina. Cuánta más potencia, más rápido se harán las palomitas; pero también dependerá de que cantidad de palomitas queramos preparar, puesto que para preparar pequeñas cantidades, no necesitaremos mucha potencia. Generalmente oscilan desde 700v para pequeñas cantidades, hasta los 850 v si en casa somos muchos y necesitamos muchas palomitas.
Diseñoy materiales. La mayoría tienen un diseño reto, semejante a los antiguos carros que fabricaban y vendían palomitas en la calle; pero también vamos a encontrar muchas con un diseño similar a cualquier otro electrodoméstico. Si nos hacemos con una máquina fabricada en metal, nos vamos a asegurar más vida útil que con una fabricada con materiales plásticos. Además sabemos que el plástico en la cocina no es muy bienvenido, que esté libre de BPS es casi un mandato porque tenemos que evitar que los componentes del plástico migren a los alimentos.
Muchas de las máquinas funcionan cocinando las palomitas gracias al vapor de aire; pero también hay otros modelos en los cuales podemos incorporar múltiples ingredientes en la preparación, como la sal, la mantequilla, el aceite o cualquier otro que se nos ocurra, no solo para permitirnos variedad de palomitas, sino porque mejora la cocción y acabado de sabor de las mismas.
No todas las máquinas vienen con un interruptor de encendido y apagado, muchas de ellas se accionan conectando y desconectando el tomacorriente. Es una cuestión de comodidad más que otra cosa, incluso algunos palomiteros tienen desconexión automática al finalizar la cocción. De todas maneras, lo que es ideal que tengan las máquinas para hacer palomitas, es algún sistema de seguridad que evite su recalentamiento, con el fin de evitar accidente y acabar con la vida útil de la máquina.
Depende dónde la coloquemos, debemos pensar en la longitud del cable, sobre todo si tenemos pensado utilizarla en el salón para alguna reunión o cumpleaños. Siempre está la alternativa de recurrir a un alargador, incluso a veces un cable demasiado largo puede resultar molesto en la cocina. Debemos pensar éste aspecto en función del uso más frecuente que le demos.
La limpieza del palomitero debe ser lo más sencilla posible, tener aparatos en la cocina que después sea todo un tema limpiarlos, no es de nuestro agrado. Si la máquina se puede desmontar, nos hará la tarea mucho más sencilla, incluso podremos meter sus piezas en el lavavajillas; si por el contrario, tenemos que limpiarla sin poder desarmarla, no solo no será sencillo sino que además quizás no nos aseguremos una correcta limpieza.
El ruido, la cuestión clave en la mayoría de los electrodomésticos. Las máquinas de palomitas suelen ser bastantes silenciosas, algo de ruido hacen es cierto, pero también lo es el hecho de que en algunas ese ruido puede resultar incluso molesto.
Algunos detalles extras que podemos encontrar es que cuenten con iluminación propia, un detalle llamativo que puede darle un toque a nuestras fiestas; un manual con recetas, sobre todo si somos de los que nos gusta experimentar nuevos sabores; recipientes medidores, ideales para calcular tanto el aceite o la mantequilla como la cantidad de maíz sin pasarnos y rebosar la máquina.
Algunas recomendaciones para su preparación
Precalentar el palomitero un poco antes de su uso. Seguramente es algo que esté en casi todos los manuales, pero por si acaso, precalentarlo unos 5 minutos antes de que comience a funcionar mejorará la cocción de las palomitas.
Colocar el aceite y esperar unos minutos, ya que el aceite hace que la temperatura de la máquina descienda.
Se pueden añadir sales mejoradas o azúcares aromatizados; como así también aceites con sabor a mantequilla o queso cheddar.
Aceite, sal y maíz; si queremos obtener unas buenas palomitas debemos respetar ese orden y darle unos minutos a la máquina entre ingrediente e ingrediente para que no pierda temperatura.
Para los audaces cocineros, sabemos que no hay límites. Podremos preparar palomitas con sal y luego agregarles algún aderezo, o porque no, preparar las palomitas con pimienta en lugar de sal, y obtener palomitas picantes!
Con aires retro: Great Northern
Última actualización el 2021-10-13 at 02:06 / Enlaces de afiliados / Imágenes de la API para Afiliados
Para los que nos gusta el diseño vintage o recrear fiestas en casa, la Great Northern es una de las mejores opciones.
No solo el diseño retro es pintoresco y bonito, sino que simula a los grandes carros de palomitas que se pueden encontrar en los parques. A los niños les divierte contemplar como las palomitas van saliendo de la olla y caen llenando la máquina. Si somos de dar fiestas en casa, sin duda le dará un toque y algo más de que hablar a nuestros invitados.
Mención aparte, la posibilidad de encender una luz interior que la vuelve aún más vistosa y que por sobre todo, mantiene las palomitas calientes una vez que estén hechas.
Para prepararlas, solo basta con colocar los granos de maíz dentro de la cacerola, accionar el botón indicador y en 4 minutos podremos convertir 70 gramos de maíz en alrededor de casi 4 litros de palomitas.
Si son de los que no pueden parar de comer palomitas, quizás tengan que repetir varias tandas de preparado, pero en general alcanza más que suficiente para dos o tres personas, y la verdad que 4 minutos por tanda no es mucho tiempo.
Servir las palomitas es otra tarea sencilla. La cacerola tiene una palanca que permite volcar todas las palomitas y que caigan en la bandeja recogedora; la que a su vez nos sirve como bowl para llevarlas directamente al sillón y ¡disfrutar de la película!
Seguramente se estén preguntando o imaginando, que debe ser un aparato súper voluminoso. Este es un aspecto que dependerá de cuán grande sea el espacio de guardado que le destinemos o si vamos a preferir tenerla a la vista en la cocina como objeto decorativo. Debemos tener presente que sus medidas: 25 x 28 x 47 cm aproximadamente.
Es decir, no es el típico palomitero compacto que es más el ideal para cocinas pequeñas; pero lo cierto es que con el Great Northern podremos preparar cantidad de palomitas de una sola vez, que con otro más compacto no. Fiestas y familias numerosas, no hay mucho más que pensar.
Tiene un “pero” y es que limpiarla no es tarea tan sencilla. Exceptuando la bandeja recogedora que es apta para el lavavajillas, el resto debe hacerse de forma manual con un paño. Será más o menos difícil su limpieza dependiendo de la cantidad y el tipo de aceite o mantequilla que utilicemos.
Si somos medio desastre con las medidas, no nos preocupemos, porque trae cuchara y taza medidora, además de un manual de instrucciones para no terminar alimentando con palomitas a todo el vecindario.
Más compacta: West Bend Stir crazy Deluxe
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No todos tenemos cocinas tan grandes o por el contrario, el diseño vintage no es lo nuestro. Así que en ese caso la opción es la máquina para hacer palomitas de West Bend.
Mucho más compacta, 33 x 25 x 25 cm y además se guarda encastrando la base a la tapa, lo que reduce considerablemente el espacio de guardado.
Funciona como si hiciéramos las palomitas con una olla directamente en el fuego, pero lo bueno es que permite una cocción más uniforme. Basta con colocar el aceite o la mantequilla junto con los granos de maíz en su base, cerrarla y al accionarla. Las varillas de la base comenzarán a revolver los granos mientras ésta se calienta, embebiéndolos mejor en aceite y evitando que se peguen mientras se van reventando.
El movimiento de la varilla también hace que los granos que se han reventado se desplacen hacia arriba, mientras que los que aún no queden debajo, aprovechando mejor la cantidad de maíz y que el resultado final no sean muchos granos sin reventar, como suele suceder con las bolsas de palomitas para el microondas.
La tapa hace las veces de bowl, así que una vez listas, solo damos vuelta la máquina por sus asas y ¡palomitas servidas! Otra particularidad de esta tapa-bowl es el depósito de mantequilla que tiene en su parte superior, el cual permite que se vaya derritiendo con el mismo calor e incorporándose poco a poco a los granos, dándole ese toque de sabor tan rico sin excesos de grasas; aunque no a todos los expertos ha contentado porque algunos opinan que no es del todo efectivo.
Muy fácil de limpiar, el bowl al lavavajillas y la base es antiadherente, con lo cual con un simple paño se le da una pasada y lista para guardar. Lo único que quitar la sal o los restos de las cáscaras de la base no es tarea tan sencilla y quizás un cepillo sea un buen ayudante.
Una cosa que echamos en falta, es que podría traer algún tipo de tazón o cuchara medidora, afortunadamente, hacer palomitas tampoco es una ciencia.
Otras opciones
Nostalgia
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Una mezcla de diseño, con la forma de un palomitero moderno, pero con detalles vintage de los 50’, muy rockabilly. De hecho es lo que se propuso la marca cuando comenzó a introducir electrodomésticos con diseños retro, que fabriquen productos que nos evoquen a nuestra infancia pero dotados con la tecnología más actual.
Ideal para pequeñas reuniones, incluso la marca propone toda una línea de productos orientada a las celebraciones, con la cual el palomitero puede ser el comienzo de todo un equipamiento completo!
Cocina las palomitas con el sistema de aire caliente; con una potencia de 1040 W logramos obtener alrededor de 8 tazones de maíz en muy pocos minutos.
Incorpora una tecnología “Vortex Popping Chamber” (cámara de vórtice) que crea un flujo de aire en remolino y que da como resultado menos granos de maíz sin explotar.
Cuenta con unas aberturas en la boca de expendio que evitan el acabado húmedo de las palomitas, liberando la humedad producto de la cocción con el aire caliente. La desventaja que le han encontrado los expertos, es que su boca de expendio es un poco estrecha si lo comparamos con otras de su tipo.
La misma tapa hace las veces de vaso medidor; los expertos señalan que puede ser un poco dificultoso calcular las medidas con la tapa y que debemos tener cuidado de no llenarla tan al ras ya que podemos quedarnos con granos de palomitas sin hacer.
Compacta, lo que nos permite poder guardarla en cualquier rincón de la cocina sin problema, con unas medidas aproximadas de 20 x 16 x 28 cm.
Aicok Palomitero
Similar a otros palomiteros de este estilo, aunque con algunos detalles menos. Por ejemplo, tanto el dosificador de maíz como la abertura para colocar el mismo dentro de la máquina, es un poco menor. La boca de expendio, también es menor y no apunta tan bien hacia el recipiente dónde caerán las palomitas. La altura para colocar el recipiente es más acortada, aunque no impedirá que podamos colocar cualquier bowl.
Es otra de las máquinas que funcionan con vapor de aire, y gracias a su potencia de 1200 W, podremos obtener hasta 50 gramos de palomitas listas en menos de 2 minutos; algo que quizás es poco en relación con su gran potencia.
Si vamos a hacer varias tandas seguidas de palomitas, el fabricante recomienda esperar unos 12 minutos entre cada uso, para garantizar la seguridad y durabilidad de la máquina.
Algunos expertos sostienen que si colocamos mucha cantidad, puede que el aire caliente no llegue del todo bien a los granos; obtendremos palomitas cocidas pero no lo suficiente crujientes como esperamos.
Si bien su diseño es bastante simple y sencillo, su tamaño compacto (18 x 13 x 27.6 cm) no va a darnos ninguna dificultad al momento de almacenarla.
Hamilton Beach
Última actualización el 2021-10-13 at 02:06 / Enlaces de afiliados / Imágenes de la API para Afiliados
Con un atractivo diseño esta máquina de hacer palomitas puede hacer las delicias de los devoradores de este sabroso snack. De una tacada puede llegar a hacer hasta 4,3 litros de palomitas, o lo que es lo mismo, hasta 16 raciones.
Los granos de maíz se insertan con un recipiente medidor por la parte superior del aparato y en él se puede añadir sal, azúcar o mantequilla. Al gusto del consumidor. Y en un par de minutos la máquina tiene listas las palomitas. Se preparan con aire caliente y no se necesita aceite.
El aparato es un poco ruidoso mientras prepara las palomitas pero su limpieza es muy sencilla al terminar su uso. Eso sí, hay que esperar a que se enfríe para limpiarla.