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Te contamos cómo hacer los polos caseros más saludables

Te contamos cómo hacer los mejores (y más saludables) polos caseros
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Con la llegada del calor queremos hacer poco, comer mucho y encima lucir palmito en la playa.

También queremos descansar por vacaciones (que para eso están), tomarnos alguna que otra cerveza o un refrescante tinto de verano, y saltarnos la dieta.

Y, por supuesto, tampoco queremos renunciar a los dulces típicos de esta estación, como los helados y los polos o ice lollys, independientemente de si los saboreamos en el momento del postre o entre horas.

¡Porque con lo refrescantes que son, cualquier circunstancia es buena!

¿Quién no querría llevarse a la boca las peculiares cremas heladas que ofrece el maestro heladero Massimo Pignata en Barcelona (España)?

¿O quién querría probar estas recetas de helados y polos?

Los polos, aptos para diabéticos

Un polo buen hecho suele estar delicioso, porque es muy refrescante y su sabor es muy característico.

Y lo cierto es que además de serlo, si son de fruta, los polos son sanos.

Por ejemplo, esta receta de polo de piña no lleva nada más que piña y menta. Y esas son precisamente las dos claves para disfrutar de estos dulces sin culpa: que no lleven azúcar y que estén elaborados con fruta.

Nos lo ha explicado el dietista-nutricionista Diego Salas, especializado en composición corporal y entrenamiento de fuerza, quien ha desarrollado una buena parte de su carrera en el club de gimnasios Metropolitan (España), asesorando a sus socios para ayudarles a conseguir su cuerpo ideal de manera saludable.

“La fruta de por si es muy dulce, así que si se aprovecha su dulzor natural no hace falta añadir azúcar. Y lo mejor es que así los polos son también válidos para diabéticos”.

Porque este tipo de pacientes, según explica, pueden consumir polos de fruta, “siempre y cuando adapten su pauta farmacológica a la cantidad de fruta que incluyan”.

En este sentido y para prescindir del azúcar, para los más golosos recomienda partir de las frutas más carnosas de hueso gordo, como el mango, el melocotón o la piña, porque son mucho más dulces.

Si la OMS recomienda cinco raciones totales de fruta y verdura al día (tres de fruta y dos de verdura, o viceversa), se podrían consumir, en lugar de la fruta, hasta tres refrescantes polos caseros
Si la OMS recomienda cinco raciones totales de fruta y verdura al día (tres de fruta y dos de verdura, o viceversa), se podrían consumir, en lugar de la fruta, hasta tres refrescantes polos caseros

¿Por qué no un polo al día? ¡O tres!

Según explica el dietista-nutricionista (los nutricionistas no existen si hablamos de profesionales con titulación universitaria, y los dietistas a secas, tampoco), los polos de frutas, si se hacen bien, son un alimento con un importante aporte vitamínico y mineral para el organismo.

Y además, y esto es muy importante, también proporcionan fibra, algo esencial para un buen funcionamiento digestivo.

“Lo positivo de hacer nuestros propios polos en casa es que, si se hacen con fruta triturada, se pueden consumir todos los días como si fueran fruta normal”, cuenta.

De modo que, si la OMS recomienda cinco raciones totales de fruta y verdura al día (tres de fruta y dos de verdura, o viceversa), se podrían consumir, en lugar de la fruta, hasta tres refrescantes polos caseros, detalla el especialista.

¿Vas a hacer polos? Necesitarás una buena batidora

Para hacer polos caseros saludables, lo primero que hay que tener en cuenta es que deben hacerse a partir de fruta triturada (entera) y no de zumo. Porque como indica Salas:

“Si exprimimos la fruta eliminamos los nutrientes y también sus beneficios digestivos”.

Y es que, como es sabido, si eliminamos la fibra “potenciamos la absorción de los azúcares naturalmente presentes, un efecto no deseado para los pacientes diabéticos en particular, pero también para el resto de la población”.

En relación a cuánto tiempo se tiene que triturar la fruta, la respuesta es sencilla:

«Lo que se quiera y hasta conseguir la textura deseada. El triturado no produce cambios significativos en la composición, así que la fibra seguirá presente independientemente de cuánto se triture la fruta», detalla el dietista-nutricionista.

De modo que si quieres hacer polos saludables,  necesitarás en primer lugar de una buena licuadora, como la Ninja Fit (54,54 € rebajada al 9%).

Se trata de una batidora de vaso potente (700 vatios) y con capacidad de 16 onzas, que descompone las frutas enteras y los ingredientes más duros, como verduras, nueces y semillas, manteniendo sus vitaminas y nutrientes.

Última actualización el 2022-07-11 at 09:16 / Enlaces de afiliados / Imágenes de la API para Afiliados

Ya he triturado mi fruta: ¿Qué hago después?

La segunda parte del proceso de elaboración de este tipo de dulces es trasvasar la mezcla a un molde para polos.

Una vez los moldes estén llenos tan solo hay que refrigerar durante al menos tres horas, esperar y ¡voilá!

Es por eso que, además de aportar una selección de las mejores batidoras de vaso para triturar la fruta, hemos querido elaborar también una selección de los mejores moldes para hacer polos.

De silicona: Jialtifun

Última actualización el 2022-07-11 at 09:23 / Enlaces de afiliados / Imágenes de la API para Afiliados

Este molde será duradero y es muy funcional.

Perfecto para congelar yogur, frutas, zumos y hasta chocolate.

Fabricado en silicona y plástico, viene con 4 palos reutilizables y permite hacer hasta cuatro polos simultáneamente, de cuatro sabores diferentes si se desea.

Son reutilizables y fáciles de limpiar.

Con formas divertidas: Tovolo

Última actualización el 2022-07-11 at 09:25 / Enlaces de afiliados / Imágenes de la API para Afiliados

Estos moldes de Tovolo son fantásticos para que los más peques de la casa consuman la fruta más sana de la manera más deliciosa y sin apenas darse cuenta.

Son ideales porque tienen formas divertidas.

En concreto, están disponibles en forma de dinosaurio, monstruo, pingüino o zombie.

Son de silicona, fáciles de limpiar, de usar y muy duraderos.

En formato mini: Baker Boutique

Última actualización el 2022-07-11 at 09:29 / Enlaces de afiliados / Imágenes de la API para Afiliados

Estos moldes harán las delicias de los más pequeños porque son tamaño mini, y además su forma recuerda a un chupete.

Son de silicona pura 100%.

Destacan por ser multifuncionales: lo mismo sirven para hacer polos de frutas, que e chocolate, gelatinas, recetas con huevos.

Son fáciles de usar y también de limpiar.

El fabricante recomienda introducir los ingredientes y congelar durante 8 horas.

De acero inoxidable: Kingleder

Última actualización el 2022-07-11 at 09:47 / Enlaces de afiliados / Imágenes de la API para Afiliados

Fabricados en acero inoxidable, estos 10 moldes para polos están pensados para un uso prolongado.

Son fáciles de limpiar y aptos para lavavajilllas.

Se trata de un kit, que viene con un base, 10 moldes, 100 palitos de bambú, 10 tapas, 20 bolsas de almacenamiento y un cepillo de limpieza.

Para hacer polos saludables solo necesitas dos cosas: una licuadora y moldes
Para hacer polos saludables solo necesitas dos cosas: una licuadora y moldes

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